操作说明:
每天工作完毕应对烟熏炉设备进行清洗,西藏大型烟熏炉,烟熏炉清洗时应关闭炉门,打开烟熏炉清洗阀门(可同时点按‘试车功能’中的‘高压阀’和‘风机高速’,提升烟熏炉炉体内部温度,以提高烟熏炉清洗效果)
压缩空气是否达到0.4Mpa。
自来水的压力是否达到0.2Mpa.蒸汽的压力是否达到设备的要求。
根据产品的熏制要求及工艺流程来调整、选择所需要的工艺;同时调整好相应的温度和时间,一般情况下烟熏炉烘干的温度设置在70度以内,蒸煮温度不过95摄氏度;
烟熏炉箱体系统:
国际标准厚度保温墙板,大型烟熏炉参数说明,耐热性可靠。墙板内外全部采用304优质不锈钢材料。模块化结构。生熟互锁功能。安全门锁功能。食品级密封条。
蒸煮烘干加工:主机(炉体)食品的烟熏蒸煮等工序都在主机内进行,其上部设有4台电动风机,大型烟熏炉厂家,电动机设有高速和低速旋转,使盘管加热器的热量和低压蒸汽在炉内强制循环,控制炉内烟量和温度均匀。炉内设有温度传感器,用于自动检测蒸煮、烘干和烟熏温度。