可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀。变频真空滚揉机加装变频器,增加调速功能,改变原来单一的固定经常检查蜗轮减速机油位。如果发现油位低于油窗高度1/2时应该及时加入30#机械油。转数,使滚揉转数可根据工艺任意调整。
滚揉机操作技术说明全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,鸡鸭肉类滚揉机不锈钢,还具有变频技术功能【特点:】使淹制液在肉内均匀分布并被充分吸收;增强肉的结着力,增强产品弹性;改善制品的切片性,防止切片时产生破碎;增加产品保水性,提高出品率;保持肉块色泽,鸡鸭肉类滚揉机生产商,肉制鲜嫩;
产品功能:本机结构采用优质不锈钢制成,结构紧凑、噪音小、运行平稳、性能可靠、操作简单、效率高设定滚揉工作总时间设定滚揉时间;设定滚揉间歇时间;连续滚揉;间歇滚揉;正转自动出料。通常建议在滚揉20分钟,绍兴鸡鸭肉类滚揉机,休息5-10分钟之间 滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,鸡鸭肉类滚揉机参数,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构。单机节能15%~30%,系统节能一倍以上