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斩拌机使用注意事项：

上盖带有电气联锁开关，工作时禁止打开上盖。

减速机定期加32号机油。

电气系统非专业人员禁止开箱。

调试时应先低→高速；工作过程中如需要高速斩拌时，亦应按照先低后高的顺序进行。

通电应先试验电机的正反转：此设备为三相四线，通电后打开电源，肉料斩拌机参数，指示灯应亮，此时打开出料开关，其转向应为自左向右（顺时针），肉料斩拌机价格，则设备的转向为正确，严禁在未确定电机转向的情况下启动斩刀或斩锅，肉料斩拌机厂家，否则将会发生危险！！！

刀控制的左侧按钮是启动，江西肉料斩拌机，右侧是停止。

刀位停稳严禁开启刀盖。

开启或关闭刀盖时，要注意刀片的位置，如无法开启或关闭，则应小心的用手转动刀片，使其在适当的位置，方可开启或关闭，严禁强行开启或关闭，以防磕坏刀片！！

真空斩拌机可在真空状态下对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏，从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切，提高了产品的细密度及和水的亲和力，使产品的弹性得到提高。

该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类，也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。