滚揉机操作人员必须经过培训上岗,滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题,不得擅自拆装,必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理,保证安全性。
鼎凤源腌肉滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,保山食品真空滚揉机,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效.不锈钢滚揉机整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,上海滚揉机噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高. 是肉制品厂的*设备,可在1--99小时之间按需设定滚揉时间,并在滚揉的同时保持筒内一定的真空度.
滚揉总时间到后,滚筒将会自动停止,并保持筒内为真空状态并继续计时,食品真空滚揉机不锈钢,直至设定的静置时间到,发出报警信号,提示操作人员可以开盖取出桶内的物料。此时按下消真空按钮就可消除真空,这时可卸掉筒盖,接着按下卸料按钮,滚筒即按出料运转方向(顺时针方向)旋转,从而将肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉车等容器内,完成了整个工艺流程。