利用真空泵,将滚筒内抽成真空状态,这样肉制品细胞会由于压强差异,真空滚揉机技术参数,在细胞膜内外产生渗透压,细胞就会如同呼吸一样,辽源真空滚揉机,自动吸取腌渍液。每个工艺循环分成两步,每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。采用优质不锈钢材料;结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小。
根据不同类型的产品,一般控制在8--12r/min。另外,真空滚揉机型号齐全,滚揉机应柔和地推挤、提升和摔落肉块,以达到较好的滚揉效果。滚揉机的运转不要连续进行,一般的方法是采取间歇滚揉的工艺,既让设备运行一段时间,再停一段时间,反复这样运行(中间让肉馅“休息”),直至达到预期的滚揉效果。
变频真空滚揉机加装变频器,真空滚揉机性能产量,增加调速功能,改变原来单一的固定转数,使滚揉转数可根据工艺任意调整。 全自动液压真空滚揉机(自动上料、自动开盖、自动出料) 全自动液压真空滚揉机,PLC控制,真正实现了生产过程的自动化。