采用不锈钢材料设计合理,猪肉盐水注射机效果,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起。将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软。
生产能力强、噪声低、电气系统先进、技术含量高。使用盐水注射机时也需要规范操作,在运行时突遇故障的话,不得擅自拆装,必需经由专业人员进行处理。
鼎凤源盐水注射机是将盐水及辅料通过盐水注射、真空滚揉,注入肉中的料液充分腌渍,渗透,疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出以其动力不同,分为机械盐水注射机和气动盐水注射机,有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。
步距大,雅安猪肉盐水注射机,76mm步距在相同注射频率下,生产效率成倍提高。注射时,注射针停留注射,时间可调。未注入肉中的盐水通过注射工作台自动回流到盐水箱内,再经过过滤后被盐水泵回吸循环使用。